Говядина тушеная в красном вине

Исходные продукты:

Говядина - 600 гр.

Морковь - 120 гр.

Стебель сельдерея - 70 гр.

Чеснок - 10 гр.

Острый перец чили - 17 гр.

Лук репчатый - 185 гр.

Вино красное сухое - 200 мл.

Томаты в собственном соку - 500 гр.(можно заменить на свежие, только снять шкурку)
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Итальянские травы - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиком, примерно 2 х 2 см.

2. Сельдерей нарезать кубиком 0,5 х 0,5 см.

3. Лук нарезать кубиком 0,5 х 0,5 см.

4. Морковь нарезать кубиком 0,5 х 0,5 см.

5. Чеснок измельчить.

6. Острый перчик очистить от семян и измельчить.

7. На сковородке разогреть оливковое масло и обжарить до золотистого цвета, лук, морковь и сельдерей.

8. Добавить к овощам мясо и обжаривать все вместе в течении 5 минут.

9. Добавляем чеснок и обжариваем все вместе 2 минуты.

10. Вливаем вино и полностью его выпариваем.

11. Добавляем к мясу помидоры и тушим 2 минуты.

12. Добавляем соль, черный молотый перец, итальянские травы и тушим в течении 2 минут.
К мясу Я подавала кус-кус.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, порекомендуйте его друзьям в соц. сетях и дайте ссылку на мой блог!
Мне интересно узнать Ваше мнение о рецепте.