воскресенье, 7 февраля 2016 г.

Спагетти со шпинатом, грибами и сыром







Исходные продукты:

Шпинат - 400 гр. (у меня замороженный)
Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 130 гр.
Чеснок - 8 гр.
Сливки 20% - 250 мл.
Масло сливочное - 10 гр.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сыр "Российский" - 70 гр.
Сыр "Пармезан" - 40 гр.
Спагетти - 300 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу


Приготовление:



1. Лук нарезать мелким кубиком.


2. Шампиньоны нарезать соломкой.


3. Чеснок нарезать очень мелким кубиком.


4. На разогретом оливковом и сливочном масле обжарить лук до прозрачности.



5. Как только лук начнет зарумяниваться добавить шампиньоны к луку и жарить до слега золотистого цвета шампиньонов.



6. Добавить к луку с шампиньонами чеснок и жарить все вместе 2 минуты.



7. Добавляем сливки и готовим в течении 1 минуты.



8. В отдельную сковородку налить воду (25 мл) и выложить шпинат. Готовить под крышкой до выпаривания всей жидкости, примерно 5 - 7 минут.



9. К шпинату выложить сливочно-грибную смесь и все перемешать.


10. Сыр "Российский" натереть на крупной терке.



11. Добавить  сыр к шпинатно-грибному соусу и прогреть все до расплавления сыра.



12. Спагетти сварить до состояния аль-денте и слить воду (воду из под спагетти не выливать так как возможно нам понадобиться добавить несколько ложек в соус, если на Ваш взгляд соус будет густоват). Добавить спагетти в сковородку с соусом и прогреть все вместе в течении 30 секунд. 
Подавать порционно посыпав сверху натертым пармезаном.



Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, порекомендуйте его друзьям в соц. сетях и дайте ссылку на мой блог!
Мне интересно узнать Ваше мнение о рецепте.


Комментариев нет:

Отправить комментарий