Огурцы консервированные с ягодами красной смородины

Исходные продукты:

Огурцы
Красная смородина
Чеснок
Зонтики и стебли укропа
Вишневые листья
Листья черной смородины
Лавровый лист
Гвоздика
Перец черный горошком
Перец душистый горошком

Для заливки:

На 1 литр воды
Соль - 50 гр.
Сахар - 100 гр.

Приготовление:

1. Банки вымыть и простерилизовать в разогретой до 100 С духовке 15 минут.

2. Крышки вымыть и прокипятить 5 минут.

3. На дно литровой банки положить:

• лавровый лист - 1 шт.
• гвоздика - 2 шт.
• лист вишни - 2 шт.
• лист черной смородины - 2 шт.
• зонтики и стебли укропа - 25 гр.
• зубчики чеснока - 50 гр. (6 - 8 шт.)
• перец черный горошком - 1 ч. л.
• перец душистый горошком - 1 ч. л.

4. Красную смородину вымыть, просушить, очистить от веточек. На литровую банку нужно 200 гр. ягод красной смородины (один двухсотпятидесяти граммовый стакан с горокой)

5. Огурцы выложить в банку пересыпая ягодами красной смородины.  Приготовить маринад: для этого в воду добавить соль. сахар и довести до кипения.

6. Залить банки кипящим маринадом, закрутить крышками и стерилизовать 8 - 10 минут.

Достать банки, перевернуть и оставить до полного остывания. Хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Поделитесь, пожалуйста, впечатление о рецепте. Мне очень важно знать Ваше мнение.
Давайте общаться.