Шарлотка с яблоками

Исходные продукты:

Мука - 2 ст. с небольшой горкой (330 гр.)

Сахар - 2 ст. (415 гр.)

Яйца - 8 шт. (крупные)

Соль - 1 щепотка

Ванилин - 1 п. (1.5 гр.)

Разрыхлитель - 8 гр.

Лимон - 1 шт.

Яблоки - 1.2 кг.

Приготовление:

1. К яйцам добавить сахар.

2. Взбить яйца в очень пышный, светлый крем. Взбивать не менее 5 минут.

3. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль.

4. С лимона снять цедру.

5. Добавить цедру к тесту.

6. Тесто еще раз очень хорошо взбить. Взбивать не менее 4 минут.

7. Яблоки очистить, вынуть серединку и нарезать ломтиками.

8. Два - три яблока очистить, вынуть серединку и нарезать яблоки кружочками 0.5 см.

9. Яблоки нарезанные ломтиками смешать с тестом.

 

10. Форму смазать маслом и посыпать мукой. (Лишнюю муку стряхнуть).

 11. В форму выложить тесто.

12. На тесто выложить кружки яблок.

13. Выпекать пирог в разогретой до 180 С в течении 50 - 55 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой.

14. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поделитесь, пожалуйста, вашим впечатлением о рецепте! 

Мне очень важно знать Ваше мнение. Давайте общаться.