Щи нежные

Исходные ингредиенты:

Картофель - 3 - 4 шт.

Лук репчатый - 3 шт.

Морковка - 2 шт.

Капуста - 1/2  кочана

Укроп - 1 большой пучок

Бульон - 2 л
Сметана - 3 - 4 ст. л.
Соль
Смесь перцев
Аджика по-грузински острая
Масло подсолнечное
Лавровый лист

Приготовление:

1. Картофель разрезать пополам.

2. Картофель положить в бульон и варить до готовности.

3. Лук нарезать мелким кубиком.

4. Лук обжарить до золотистого цвета.

5. Морковку нарезать кружочками.

6. Капусту нарезать соломкой.

7. Картофель достать из бульона и сделать пюре. Добавить обжаренный лук.  Укроп мелко порезать и смешать с картофельным пюре.

8. В бульон выложить капусту с морковкой и варить минут 5.

9. Добавить картофельное пюре с зеленью, обжаренный лучок, лавровый лист, соль, перец и аджику. Дать закипеть.

10. Сметану развести кипяченой водой.

11. Сметану добавить в кастрюльку и дать покипеть 1 минуту.

Приятного аппетита!

Поделитесь, пожалуйста, впечатлением о рецепте. Мне очень важно знать Ваше мнение.
Давайте общаться!