Яблочный пирог на йогурте

 

 Исходные продукты:

Йогурт без наполнителя - 125 мл

Сахар - 260 гр.

Мука - 260 гр.

Масло подсолнечное - 80 мл

Яйца - 2 шт.

Цедра - 1-го лимона

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ванилин - 1 пачка

Яблоки - 2 - 3 шт. 

Соль - 1/4 ч. л.

Приготовление: 

1. Йогурт, сахар, муку, цедру лимона, растительное масло, разрыхлитель, соль,  ванильный сахар и желтки выложить в миску.

2. Взбить  миксером до однородной массы.

3. Белки взбить до образования устойчивых пиков.

4. Выложить белки к тесту.

5. Осторожно вмешать взбитые белки в тесто.

6. Форму смазать маслом.

7. Выложить тесто в форму.

8. Яблоки очистить и разрезать на 8 долек.

9. Выложить яблоки веером на тесто, слегка вдавливая их в тесто. Духовку разогреть до 180 С и выпекать  пирог 35 минут. Готовый пирог можно смазать по желанию абрикосовым джемом или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Жду Ваших комментариев к рецепту.
Давайте общаться!