Куриные котлетки с вялеными томатами

Исходные продукты:

Куриное филе - 750 гр.
Томаты вяленые - 70 гр.
Чеснок - 35 гр.
Сало - 50 гр.
Кукурузные хлопья - 50 гр.
Майонез - 50 гр.
Пармезан - 50 гр.
Итальянские травы - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Часть куриного филе (250 гр.) нарезать кубиками 0.5 см.

2. Через мясорубку со средней решеткой прокрутить чеснок, сало и оставшееся куриное филе.

3. Вяленые томаты мелко нарезать кубиком.

4. Пармезан натереть на средней терке.

5. Смешать фарш, майонез, пармезан, вяленые томаты, нарезанное куриное филе, итальянские травы, соль и перец. Убрать фарш в морозилку на 10 минут.

6. Кукурузные хлопья размять.

7. Сформировать из фарша котлетки и обвалять их в кукурузных хлопьях, слегка прижимая.

8. На сковородке разогреть масло и обжаривать котлетки на умеренном огне по 2 - 3 минуты.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, порекомендуйте его друзьям в соц. сетях и дайте ссылку на мой блог!
Мне интересно узнать Ваше мнение о рецепте.